Kaffee


Artikel in Kaffee

 		Die Kaffeerevolution
Schon seit über 300 Jahren wird in Deutschland Kaffee getrunken, aber seit der Jahrtausendwende hat sich die Kaffeekultur verändert.
Kaffee: Vom Luxusgut zum Kaffeekränzchen
Die Einführung des Kaffees in Europa brachte einschneidende kulturelle Veränderungen mit sich.
Wie der "Coffee to go" nach Deutschland kam
Der Pappbecher des "Coffee to go" hat sich vom praktischen Behälter zum trendigen Accessoire entwickelt und der Kaffee zum Mitnehmen ist weiter auf dem Vormarsch.
Der Kaffeevollautomat und seine Vorteile
Man wählt nur den Zeitpunkt, die Anzahl der Tassen, die Art und die Stärke des gewünschten Getränks. Alles andere, bis zum Ergebnis, übernimmt der Kaffeevollautomat.
Kaffee - das neue schwarze Gold
Die Kaffeelobby klärt über das schwarze Gold auf - für steigenden Konsum und bewussteren Genuss bei welcher Zubereitung auch immer.
Die Kaffeesorten der Coffee Shops
Falls Sie bei Starbucks & Co nicht so genau wissen, was Sie dort alles bestellen können, dann lassen Sie sich von dieser kleinen Übersicht inspirieren.
Der Siegeszug der Kaffeekirsche
Das wohlschmeckende Getränk hat eine bewegte Geschichte hinter sich. Wie der unscheinbare Kaffeestrauch sich anschickte, die Welt zu erobern.
Jetzt eine "schöne Tasse Kaffee" trinken
Der Genuss einer Tasse guten Kaffees begleitet von Anekdoten und Spezialitäten des Kaffees bis zum kurzen Blick in die Geschichte.
Der Blue Mountain Kaffee aus Jamaika
Unter Kaffee-Gourmets gilt der Blue Mountain als besonders exquisites und begehrtes Genussmittel. Grund sind die Umstände seines Anbaus auf Jamaika.
Kaffee: besser als sein Ruf
Die genussfördernde Wirkung des Kaffees hat weniger mit seinen zahlreichen Inhaltsstoffen, sondern vielmehr mit seinem Duft, seinem Geschmack und sozialen Status zu tun.
Kaffee: Konsumtrends rund um die braune Bohne
Gefiltert, unter Hochdruck extrahiert, mit Milchschaum oder Hochprozentigem veredelt, heiß oder kalt auf Eis serviert: Kaffee lässt sich auf mehr als eine Art genießen.
Kopi Luwak - Kaffee aus der Katze
Die Primärproduzenten der edelsten Kaffeebohnen der Welt sind Vierbeiner auf samtigen Pfoten. Doch wie gelingt ihnen dieses Geschäft?
Kaffeeautomat & Filterkaffee - Kaffeezubereitung
Egal ob Latte Macchiato, Milchkaffee, Espresso oder Filterkaffee, es gibt viele Methoden der Kaffeezubereitung. Wissenswertes über Kaffeemaschinen und das Kaffeekochen.
Die äthiopische Kaffeezeremonie
In Äthiopien, dem Heimatland des Kaffees, wird dieser nicht nur mal schnell gekocht, sondern mit einer speziellen Zeremonie geradezu feierlich begangen.
Alles über Kaffee
Was für die Deutschen ihr Bier ist, ist für die Italiener der Kaffee. Natürlich gibt es auch hier verschiedene Sorten und Zubereitungen.
Kaffee – das wahre Fitness Getränk
Für viele Ausdauer-Sportler ist Kaffee tabu. Dabei hilft er, müde Muskeln schneller wieder mit Energie zu versorgen.
Kaffee – mit Kardamom, Chili oder Schlagsahne
Was schätzen alle Kaffeetrinker? Eine gute Sorte Kaffee, frisch geröstete, fein gemahlene Bohnen, nicht zu kalkhaltiges Wasser und dann beginnen schon die Unterschiede.
Espresso - ein Getränk für Genießer
Einen guten Espresso bekommt man nicht überall. Was man beachten sollte, wenn man ihn selbst zubereiten möchte.
Buchtipp: "Coffee & Espresso"
Berühmte Kaffeeklassiker, Spezialitäten und ihre schmackhaften Begleiter zum allein Genießen und für Gäste. Wo? Zuhause, im Kaffee Kult. Rezepte rund um die Bohne.
Testbericht Senseo-Kaffeemaschinen
Seit mittlerweile sechs Jahren vertreibt Philips in Deutschland seine Senseo-Kaffeepad-Systeme. Für wen sind diese geeignet und wie einfach ist die Bedienung?
Die Kunst der Kaffee - Röstung
Die Kaffee-Sorten Robusta und Arabica sind die am häufigsten angebauten Sorten. Neben den Anbaugebieten ist es vor allem die Röstung, die den Geschmack prägt.
Kaffeespezialitäten zubereiten
Nicht immer bekommt man echte Kaffeespezialiäten serviert. Dabei verrät oft schon der Name viel über die traditionelle Zubereitung.
Kaffeeröstereien in Frankfurt
Fernab von industrieller Massenproduktion gibt es in diesen kleinen Frankfurter Röstereien noch individuelle und röstfrische Kaffeespezialitäten aus aller Welt.
Geschmack von Kaffee beschreiben
Das Lieblingsgetränk der Deutschen ist mehr als mild und würzig. Das Vokabular zur Beschreibung von Wein ist auf Kaffee anwendbar.
Wildkaffee aus Äthiopien
Forest-,Semi-Forest- und Garden-Coffee versprechen Genuss pur. Reife Kaffeekirschen prägen den Geschmack des vollmundigen Getränks.
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